おとなの週末推薦お一人様ちょい贅沢メシ

うしおと（東京・東長崎）厳選極上肉が“東長崎価格”で楽しめる

公開日：2021/09/24 06:00　更新日：2021/09/24 06:00

上ロース（右下）、上カルビ（左下）、1本ハラミ（中央）、特選タン塩（左上）／（撮影・大西尚明）

「焼き肉はいろいろな部位の楽しみ方があって面白い。それを最高の状態で味わってほしいんです」

　アツく語る店主の焼き肉愛が店の隅々にまでぎゅ～っと。部位の繊細のカット法から、タレや辛塩など味付けの提案・提供の演出に至るまで、ひと通り体験すればわかるはず。

　七輪の網だっ…

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