柏木理佳生活経済ジャーナリスト
生活経済ジャーナリスト。FP（ファイナンシャルプランナー）、MBA（経営学修士）取得後、育児中に桜美林大学大学院にて社外取締役の監査・監督機能について博士号取得。一児の母。大学教員として経営戦略、マーケティングなどの科目を担当、現在は立教大学特任教授。近著「共働きなのに、お金が全然、貯まりません！」（三笠書房）など著書多数。
永谷園「ゆうげ」vsアマノフーズ「いつものおみそ汁」フリーズドライ味噌汁のカロリーや塩分は？
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フリーズドライの味噌汁編
これから暑くなると、朝、スープなど温かい飲み物を料理する人は減るかもしれません。
でも、お味噌汁なら夜でも大丈夫。冷やしても大丈夫。たった一杯のお味噌汁が健康にいいようです。
食物繊維の成分が入っているから便秘が改善されます。ということはダイエットにもいいかもしれません。そしてビタミンが含まれているので肌にもいいですね。それから更年期障害も改善してくれるようです。
さらに、味噌には酵素や酵母の働きから出る物質の脂肪酸エチルが、がんを引き起こす力を失わせる働きもあるそうです。全国27万人を対象とした調査で、味噌汁を毎日飲む男性は、全く飲まない男性に比べて33％も胃がんによる死亡率が低いという結果があります。
お味噌汁をイチから料理するのが面倒という人には即席味噌汁があります。最近は生の味噌が小分けにされていて、お湯を入れるだけですぐに飲めるものもありますが、夏は消費期限に注意が必要です。
そんなときには、フリーズドライタイプも便利です。災害時の保存食としても便利でしょう。
