医師で作家の76歳。東京医科歯科大学医学部卒業後、諏訪中央病院へ赴任。30代で院長となり、地域包括ケアの先駆けに。チェルノブイリ、イラク、ウクライナへの国際医療支援、全国被災地支援にも力を注ぐ。現在、諏訪中央病院名誉院長。「がんばらない」「鎌田式健康手抜きごはん」（集英社）、「医師のぼくが50年かけてたどりついた 長生きかまた体操」（アスコム）など著書多数。
（10）皮下脂肪よりたちの悪い内臓脂肪
メタボの元ともいうべき皮下脂肪以上に、たちの悪いのが内臓脂肪だ。理由は5つある。
①内臓脂肪がたまると、長寿ホルモンといわれるアディポネクチンが分泌されなくなる。
②サイトカインという炎症性物質が分泌されて血管に炎症が起き、長時間放置すると動脈硬化を起こす。
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