花園万頭、人形町亀井堂…和菓子店が経営破綻で消えていく
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和菓子店が大ピンチだ。東京商工リサーチの「２０１８年１～１０月の和洋菓子店の倒産状況」によると、倒産件数は前年同期比の１．２倍に上った。
「今年は有名店の『花園万頭』が倒産するなど、和菓子店の経営難が目立っています。９月には昭和４（１９２９）年創業で、瓦せんべいが有名な人…
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