副業ブームで、ひと昔前は屋台と呼ばれた移動販売のフードトラックをアチコチで見かけるようになった。フェスなんかのイベントではお馴染みだし、オフィスが点在するコンビニ不毛地帯ではランチ難民の救世主だ。東京都内を走るのは、１０００台とも２０００台ともいわれる。ハンドルを握るのは、夢を…
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