2坪の焼き鳥屋から 飲食業界カリスマが語る成功の秘訣<前>
フードプロデューサー山本浩喜さん

現在、全国に300店以上を展開する「備長扇屋」や「日本橋紅とん」など多くの飲食店を起業し、次々と成功させてきたのが山本浩喜さん。「飲食業界のカリスマ」とあがめられ、5000万円のロールスロイスを操るリッチマンだが、スタートは31歳の時、愛知県一宮市で始めた、たった2坪の持ち帰り…
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