高級ホテルの元総料理長が「激安惣菜店」を営むワケ

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できる限りお店を続けていきたいと話す北向さん（Ｃ）日刊ゲンダイ

　戦後、アメリカ海軍の軍人の居住地として接収された影響で、独自のカルチャーが形成された横浜・本牧。このエリアにある三渓園（明治時代に生糸貿易で成功した原三渓の邸宅跡）にほど近い住宅街に、ホテルの元総料理長が営むテークアウト専門の総菜店があり、評判だという。プロの料理人の味を超激安… 

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