ドムドムフードサービス 藤崎忍社長<2>SHIBUYA109で雇われ店長、売り上げを2倍にした

後列右が本人（提供写真）

　2005年、藤崎忍（55）はSHIBUYA109にあるブティックの雇われ店長として働き始めた。

　住んでいたマンションの一室を借りて倉庫にして、毎日、巨大なスタイリストバッグに商品を詰め込み、向島から渋谷まで電車で運んだ。

「肉体的にきつかった割には、しんどかったという記憶がないんですね。仕事が楽しかったので、精神的にはすごく満足していました」

　2年目からはオーナーにお願いして、車で運べるようになったという。

　店内をきれいに整えたり、販売状況を数値化したり、お客の目を引くようなディスプレーを考えたりと、藤崎のアイデアでみるみる間に売り上げが伸びていった。

　そんな中、もうひとつ気になっていたのは、人件費だった。

「というのは、フラフラして真面目に仕事をしていないスタッフがいたのです。『あのおばさん、入ったばかりで、どうせ何も分からないわ』と気を抜いて、素が出てしまったのかもしれません」