永田宏前長浜バイオ大学コンピュータバイオサイエンス学科教授
筑波大理工学研究科修士課程修了。オリンパス光学工業、ＫＤＤＩ研究所、タケダライフサイエンスリサーチセンター客員研究員、鈴鹿医療科学大学医用工学部教授を歴任。オープンデータを利用して、医療介護政策の分析や、医療資源の分布等に関する研究、国民の消費動向からみた健康と疾病予防の解析などを行っている。「血液型 で分かるなりやすい病気なりにくい病気」など著書多数。
スーパーフードに説得力はあるの？ 効果確認はごくわずか
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そこで頼りになるのが、国立健康・栄養研究所がインターネットに公開している「健康食品の素材情報データベース」です。スーパーフードをはじめ、多数の健康食品と有効成分の実際の効き目について、専門家がまとめた情報が掲載されています。たとえば女性に人気のプロポリスは、「俗に、『抗菌作用がある』『炎症を抑える』などと言われているが、経口摂取における有効性については十分なデータが見当たらない」といった、身も蓋もないことが書かれています。
ありていに言えば、世間で注目されている食品のうちで、確かに効果があると確認されるものは、ごくわずかに過ぎません。大半のスーパーフードは、「たぶん効くだろう」「効くんじゃないかな」程度の説得力しか、いまのところ持ち合わせていないということです。
