池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【花椒】身体を温めるパワーが最も高い熱性食材で下痢の改善に役立つ
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気温が一段と低くなり、寒さが厳しくなったこの時期、お腹を下しやすくなっていませんか？ 冬は冷えによる下痢に注意が必要な季節です。
胃腸が冷えると血流が悪くなり、その機能が低下することによって、消化や吸収活動がスムーズに行われなくなります。そのため、食べた物に含まれている水分が十分に吸収されずに下痢が引き起こされてしまうのです。
お腹の冷えは、外的な寒さ以外にも冷たい物の食べ過ぎ、飲み過ぎによっても引き起こされます。もともと、お腹が弱い人は年末年始の暴飲暴食が引き金になって下痢になるケースが多く見られます。また、そもそも胃腸機能が弱くていつもお腹が冷たい感じがする「慢性的な冷え」がある場合も、冬は下痢が悪化しがちです。
シニアは、加齢とともに筋肉量が減るため、熱生産量が低下したり、動脈硬化などによる血行の悪化から、お腹を含めて身体全体が冷えやすい傾向があります。さらにシニアの場合は、身体の水分量が不足気味になっているため、脱水症を引き起こす大きな原因にもなります。
