池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【くわい】解毒を促して老廃物を排出する作用が高い「デトックス食材」
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お正月についつい食べ過ぎ、テレビの前でゴロゴロしていたら体重計の針が右へ、右へ……。正月太りだからそのうち戻るだろうと思っていても、加齢で基礎代謝が低下したシニアは意外に時間がかかるもの。放っておくと、ずるずると体重が増加しかねません。早めに対策を図りましょう。
シニアは低栄養によるやせすぎも問題ですが、肥満も問題。糖尿病、脂質異常症、高血圧、脳卒中など動脈硬化性疾患のリスクが高まります。また、肥満は認知症を引き起こしやすくなるともいわれています。
そしてシニアは、とくに「サルペコニア肥満」になりやすい傾向があります。サルペコニアとは、加齢とともに筋肉量が減る現象です。肥満とサルコペニアが同時に起きる状態であるサルコペニア肥満の場合、階段の上り下りがつらい、つまずきやすいといった日常生活動作能力が低下し、転倒、骨折のリスクも高まるのです。
新しい年を迎え、健やかな身体で快適な毎日を送るためにもいまのうちに対策を。中医学では、健康で美しい身体を作るために栄養をとることも大切ですが、余分なものを体から排泄することも大切、と考えます。
