「椿山荘」謝罪で業界激震… サケ・マス表示は底なしの闇
＜業界全体がもうアウト＞
椿山荘やワシントンホテルを運営する藤田観光が１３日、「食材偽装」を発表した。
「フランス産フォアグラ」は別の産地で、「和牛」は豪州産牛肉と悪質だったが、外食業界を震撼させたのは「サーモン」（サケ）と表示しながら、海水中で養殖された「トラウト…
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