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<第2回>バラバラにされ惣菜や弁当に化ければ分からない

店頭では業務用に「ココイチ」のポップをつけていた(岐阜県提供)

 産廃処理業ダイコーから、冷凍カツを仕入れていた食品関連会社みのりフーズは、3年ほど前から横流しに手を染めていた。廃棄食品の転売は初めてではなかったのだ。

「今回はたまたまスーパーが、袋詰めされたカツをそのまま『ココイチ』のブランド名も出して販売した…

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