【じゃが芋のカリカリ焼き】お好み焼きのように手軽にできるフレンチ

公開日: 更新日:

カラーズ(北新地)

合う酒=アルザス リースリング(白ワイン)/(C)日刊ゲンダイ

「子供が好きなので家でもたまに作るんですよ」と加藤シェフがいう「じゃが芋のカリカリ焼き」は、酒のツマミはもちろん、牛肉を焼いた時の付け合わせにもいい一品だ。

 自宅で酒を飲みながら作ることもあるらしく、それくらい手軽にできるツマミなのであろう。

 フライパン使用と記し… 

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