大学卒業後、ゴルフ雑誌や米国医学雑誌の編集を経て、あまから手帖社に入社。一貫して雑誌畑を歩む。99年にクリエイターズ・ファクトリーを設立。食分野を中心に取材・執筆のほか、食文化の継承や食の流行を作ったりと多方面で活躍。ＪＲ大阪駅構内などの飲食店もプロデュース。駅ナカビジネスの仕掛け人とも呼ばれる。現在は大阪樟蔭女子大で講師も務め、関西食文化研究会座長でもある。
BAR DE GOZAR（有馬） 湯上がりに一杯やる感覚でeスポーツ
最近、「ｅスポーツ」なる言葉をよく耳にするようになった。エレクトロニックスポーツの略で、個人やチームがオンライン上で対戦し、観客はその模様を大型モニターなどで観戦するシステムを指す。かつてゲームというと個々が楽しんでいたのだが、これがショー的要素を加え、スポーツのひとつになった…
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