【葉蒜豆鼓炒海瓜子（葉ニンニクとアサリの豆鼓炒め）】アサリと豆鼓は純米酒と合わせて
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台湾人といえば、あまり飲酒の習慣がないとよく聞く。
「台湾は国全体が比較的暑く、ビールは別にして、その気候の中でお酒を飲むのって、正直しんどいですよね。屋台はエアコンもないし。そういう意味で言うと、日本酒は、まさに日本の気候で飲むものだと思います」
これまで、習慣…
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