著者のコラム一覧
嘉門タツオシンガーソングライター

▽1959年3月、大阪・茨木市生まれ。高校在学中に笑福亭鶴光師匠に入門(後に破門)、ギター片手にライブ活動を始め、83年「ヤンキーの兄ちゃんのうた」でデビュー。「鼻から牛乳」「替え唄メドレーシリーズ」などヒット曲多数。33枚目のアルバム「HEY!浄土~生きてるうちが花なんだぜ~」発売中。食べログの「グルメ著名人」のコーナーが人気。年末年始に大阪・東京・名古屋でツアーを行う。

門前仲町「ひつじの新町や」マスターから溢れる“ひつじ愛”

公開日: 更新日:
見事なグラデーション!「ひつじの新町や」/(提供写真)

「ひつじの新町や」はジンギスカンではなく、羊の焼き肉の店だ。臭みが一切ないので、ブラインドで食べたらおそらく羊だと分からないだろう。

 長野県信州新町産の顔が黒い羊、サフォークの生後1~2年の肉が週に半身ずつ直送される。マスターが包丁を使い、時には指で筋を剥がしたりして、4… 

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