5年で売り上げ約10倍に「旬八青果店」超人気のヒミツ

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5年で約10倍の売り上げにまで成長(提供写真)

 東京・五反田のオフィス街にある、ちょっとオシャレだけど町のどこにでもあるような店構えの八百屋。昼時になると、財布片手の老若男女が行列をなす。彼らの目当ては野菜……ではなく弁当だ。唐揚げやサバ味噌などに、さすが八百屋、鮮やかな野菜の蒸し焼きと副菜が付いて500~800円台。ボリュ… 

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