人気の「大豆ミート」家庭料理にどう使う？プロに教わった
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環境保護の観点や健康意識の高まりから、最近話題なのが「代替肉」だ。大豆などを主原料とした肉のような食感の食品で、「植物肉」「大豆ミート」などとも呼ばれている。
健康飲料「コンブチャ」を製造販売する「大泉工場」では、エンドウ豆を主原料にしたミートローフブロックなどをそろえ…
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