「代替肉」は2年後3300億円に市場拡大 気になる味とお値段
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コロナ禍じゃなければもっと騒がれていそうなのが代替肉市場だ。
昨年５月、植物由来のバーガーパティなどを開発製造するビヨンド・ミートが米ナスダックに新規上場され、新規公開株が２倍以上に高騰したのは記憶に新しい。その後もブームは確実に継続。２年後、２０１９年に１０００億円だ…
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