ダンツマ～男が泣いて喜ぶツマミ

【ほうれん草のめんたいクリーム和え】めんつゆが縁の下の力持ちに

公開日：2021/05/12 06:00　更新日：2021/05/12 06:00

杉大門通り神棚（東京・四谷）丹生谷聡さん

合う酒＝日本酒（Ｃ）日刊ゲンダイ

「ウチでは菜の花で作ることが多いんですが、季節も終わりですからね。一年中買えるほうれん草で作りました。もちろん、おいしいですよ」

　こう話すのは料理人の丹生谷さん。

　ほうれん草と生クリームの組み合わせは、洋食でも割と見かける。明太子も加われば、まさに「めんたいクリー…

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