【豚肉とキャベツ、春雨炒め】モチモチ食感の春雨が主役
公開日： 更新日：
沙漠之月（東京・池袋）
豚肉とキャベツ、長ネギの野菜炒めといえば、いわゆる町中華の定番で、ハズレのないメニューだが、英さんの野菜炒めは一味違う。黒酢や山椒、胡椒を合わせるだけで独特な味わいになるのだが、特徴はそれだけではない。圧倒的な存在感を放っているのが、春雨だ。
「張掖では、特産のジャガイモ…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り937文字／全文1,078文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】
今なら！メルマガ会員（無料）に登録すると有料会員限定記事が3本お読みいただけます。
