【豚と野菜のオイスターソースまぜ】豚も茹でると早い
樽一（東京・歌舞伎町）
豚を茹でているので、あっさりとしているが、ニラとオイスターソースのうま味をほんのりと感じる。
「豚バラではなく豚ロースのスライスでも大丈夫です。１０分くらいで出来上がりますよ」と佐藤慎太郎さん。お店の料理長もニラ好きだそうで「塩をかけたニラをアルミホイルで包んで蒸し焼きす…
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