【半熟卵豆板醤とレモンのたれ】“プロの豆板醤”でつくる万能ダレ

公開日：2021/06/11 06:00　更新日：2021/06/11 06:00

炭火屋るぷりん（東京・銀座）

「炭火屋るぷりん」にはテークアウトとウェブサイトで取り寄せができる「るぷりんの素」なる調味料がある。今回はそのひとつ「豆板醤とレモンの万能たれ」の簡単な作り方を教えてもらった。

「豆板醤以外は普通にスーパーで手に入る材料で、それを全部混ぜるだけです」（海老沢さん）

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