畑に行けば必ず小さな発見や感動が待っている

　野菜づくりが面白くなってくると、ついあれもこれもと、いろいろな作物に手を出すようになる。しかし、そんな一時の熱もやがては冷め、自分のつくりたい野菜が自然にいくつかに絞られてくる。

　私も長野の山里に畑を借りていた頃は、多いときで年間３０種類以上の野菜をつくった。しかし、今…