「ブロスダイニング」社長・鈴木一生さんの巻<1>
「くし家本店」(東京・新橋)
![「ブロスダイニング」の鈴木一生社長(C)日刊ゲンダイ](https://c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp/img/article/000/295/833/dcd175f679c645c00161da2d4d20cf0220211009121814058_262_262.jpg)
「コロナの前は、仕事が早く終わって会食の予定がないと、ふらっと寄って一杯飲んでいました。落ち着くんです」
和の鉄人・中村孝明氏の薫陶を受けた凄腕料理人が挙げたのは、東京・新橋にあるガード下の串かつ店だ。烏森口の改札を出て、左にガード下の店を3軒目。店先に串かつの写真つきメ…
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