著者のコラム一覧
鎌田實医師・作家

医師で作家の76歳。東京医科歯科大学医学部卒業後、諏訪中央病院へ赴任。30代で院長となり、地域包括ケアの先駆けに。チェルノブイリ、イラク、ウクライナへの国際医療支援、全国被災地支援にも力を注ぐ。現在、諏訪中央病院名誉院長。「がんばらない」「鎌田式健康手抜きごはん」(集英社)、「医師のぼくが50年かけてたどりついた 長生きかまた体操」(アスコム)など著書多数。

(4)賢いタンパク質の取り方

公開日: 更新日:
高野豆腐を粉にした粉豆腐はタンパク質が豊富

 今回はフレイル(虚弱)を防ぐ大きなポイントのタンパク質について詳しく触れたい。

 1日につき「体重×1.2グラム」を取るのが理想だが、体重が70キロで84グラムのタンパク質を毎日取っている人はそんなにいないだろう。

 重要なのはタンパク質を取るタイミングと、いかに効… 

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