天丼てんや用松靖弘社長<5> お客さまは賢くて飽きっぽい

「ロイヤルホールディングス」傘下のロイヤルホスト常務を務めていた用松靖弘は、２０１２年に同じ傘下の「天丼てんや」（運営テンコーポレーション）の再建社長に就いた。

　当時、ロイヤルホスト社長の矢崎精二（現ロイヤルＨＤ専務）から、「てんやを立て直してくれ」と言われた時、用松は二…