最大手「すき家」が7%上乗せ開始…「牛丼チェーン」の深夜料金は定番化の兆し

公開日: 更新日:

 大手牛丼チェーンのすき家が今月3日から導入した深夜料金。午後10時から翌午前5時までの注文には、深夜料金の7%が上乗せされることとなった。

 深夜料金導入の背景には、飲食業界の人手不足と最低賃金の引き上げなどによる人件費の高騰がある。午後10時から午前5時までは1時間あたり25%の割増賃金とすることが法律で決められているため、深夜営業はただでさえ人件費がかかる。日刊ゲンダイの取材に対し、すき家の広報室は「原材料費、人件費、光熱費の上昇といった観点から検討を重ね、深夜料金を導入しました。深夜営業は確かに負担が大きいですが、食のインフラとして、いつでもどんな方でも利用していただける利便性を確保していきたいと考えています」と回答した。

 同業他社の深夜料金導入はあるのか。日刊ゲンダイの取材に対し、吉野家は「現時点で深夜料金を実施している店舗はありません。今後につきましては、回答を控えさせていただければと思います」。松屋は「いつでも食べられるということを維持するためにも、お客さまのニーズを考慮し、今後検討を続けていく」と回答した。

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    日本中学生新聞が見た参院選 「参政党は『ネオナチ政党』。取材拒否されたけど注視していきます」

  2. 2

    松下洸平結婚で「母の異変」の報告続出!「大号泣」に「家事をする気力消失」まで

  3. 3

    松下洸平“電撃婚”にファンから「きっとお相手はプロ彼女」の怨嗟…西島秀俊の結婚時にも多用されたワード

  4. 4

    阪神に「ポスティングで戦力外」の好循環…藤浪晋太郎&青柳晃洋が他球団流出も波風立たず

  5. 5

    俺が監督になったら茶髪とヒゲを「禁止」したい根拠…立浪和義のやり方には思うところもある

  1. 6

    (1)広報と報道の違いがわからない人たち…民主主義の大原則を脅かす「記者排除」3年前にも

  2. 7

    自民両院議員懇談会で「石破おろし」が不発だったこれだけの理由…目立った空席、“主導側”は発言せず欠席者も

  3. 8

    参政党のSNS炎上で注目「ジャンボタニシ」の被害拡大中…温暖化で生息域拡大、防除ノウハウない生産者に大打撃

  4. 9

    自民党「石破おろし」の裏で暗躍する重鎮たち…両院議員懇談会は大荒れ必至、党内には冷ややかな声も

  5. 10

    “死球の恐怖”藤浪晋太郎のDeNA入りにセ5球団が戦々恐々…「打者にストレス。パに行ってほしかった」