居酒屋倒産が過去最多ペース 客離れの背景にある「飲み放題5000円」の壁
公開日： 更新日：
■外食支出は2.9％減
小規模店舗とは打って変わって、経営体力のある外食大手は好調だ。居酒屋が祖業のコロワイドは今年3月、売上高・営業利益ともに過去最高を更新。居酒屋「鳥貴族」を展開するエターナルホスピタリティグループも今年7月決算で、売上高・営業利益の過去最高を見込む。
一般社団法人「日本フードサービス協会」の「外食産業市場動向調査」（3月）によれば、パブ・居酒屋業態の売り上げは歓送迎会の需要を取り込み、前年同期比104.8％と堅調だ。しかし、総務省の家計調査（3月）では、2人以上世帯の消費支出のうち外食が前年同期比2.9％減。酒類に至っては同19.8％減と、「酒離れ」が著しい。
「お店としては、飲み放題ではなく立ち飲みのようにサクッと帰られてしまっては、なかなか立ち行かない。かといって、値引きなどの価格勝負も物価高では難しいのが実情です」（後藤賢治氏）
街角の景気も庶民の懐も寒くなる一方だ。
◇ ◇ ◇
物価高や値上げで厳しさを増す一方の個人消費については、関連記事【もっと読む】【さらに読む】などでも詳しく報じている。
