青島周一勤務薬剤師／「薬剤師のジャーナルクラブ」共同主宰
２００４年城西大学薬学部卒。保険薬局勤務を経て12年９月より中野病院（栃木県栃木市）に勤務。“薬剤師によるＥＢＭ（科学的エビデンスに基づく医療）スタイル診療支援”の確立を目指し、その実践記録を自身のブログ「薬剤師の地域医療日誌」などに書き留めている。
肺がん予防には「ヨーグルト」と「食物繊維」が効く
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体に良い影響を与える微生物を含む食品を「プロバイオティクス」と呼びます。ヨーグルトなどはその代表的な食品ですが、他方でそのような微生物に必要な栄養源となり、健康の増進維持に効果が期待できる食物繊維などの食品成分を「プレバイオティクス」と呼びます。
「ヨーグルトや食物繊維の摂取と肺がんの関連」について検討した研究論文が米国医師会が発行するがんの専門誌の電子版に２０１９年１０月２４日付で掲載されました。
この研究は米国、欧州、アジアで実施された１０件の観察研究を統合解析したもので、解析に含まれたのは６２万７９８８人の男性（平均５７・９歳）、及び８１万７８６２人の女性（平均５４・８歳）でした。
中央値で８・６年にわたる追跡調査の結果、肺がんのリスクは食物繊維の摂取量が最も低い集団と比較して、最も多い集団で１７％、統計的にも有意に低下しました。ヨーグルトについても摂取しない集団と比較して、摂取量が最も多い集団で１９％、統計的にも有意に低下しました。さらに食物繊維とヨーグルト両方の摂取量が最も多い集団では、食物繊維の摂取量が最も少なく、ヨーグルトを摂取しない集団に比べて肺がんのリスクが３０％以上、統計的にも有意に低下するという結果でした。
