脂肪燃焼ダイエットスープで体質改善 体内の老廃物を排出する
簡単に作れて飽きが来ない
脂肪燃焼ダイエットスープの「基本のスープ」は3種類。玉ネギ、キャベツ、ニンジン、トマト、セロリの野菜5種で作るスープ。大根、ニンジン、玉ネギ、マイタケの4種で作るスープ。キャベツと玉ネギを主に、ブロッコリーやエノキなどを加えた3種で作るスープ。
「どれから始めても構いません。作り置きした場合は冷蔵庫で保存し、食べる分ずつ鍋に移し、温めてください」
まずは、食事の最初にスープを1杯食べるところから始める。「1カ月に1～2キロ痩せたい」というようなら朝食を脂肪燃焼ダイエットスープのみに、夕食をスープと小さめのおにぎりに。昼食は何を食べてもいいが、食べ過ぎは禁物。肉は低脂肪、高タンパクの部位にし、揚げ物は控える。これを1週間続け、1カ月に1～2回のサイクルで実践する。
「スープは、香味野菜や香辛料、味噌や醤油、オリーブオイルやゴマ油、ココナツオイルなどを加えてアレンジしても構いません。しかし、何かを足すときは少量にとどめておいてください」
ダイエット目的でなければ、鶏肉や卵、牛乳などをプラスしてもいいが、痩せたければ基本のレシピに忠実に。
★5種（3～4食分）
・玉ネギ1個
・キャベツ4分の1個
・ニンジン2分の1本
・トマト2個（トマト缶200グラムでもよい）
・セロリ2分の1本（葉がなくてもいい）
・だし（昆布5センチ角1枚、鶏がらスープのもと小さじ半分、野菜がひたるほどの水）
野菜を食べやすい大きさに切り、鍋に野菜、だしを入れて強火にかけ、煮立ったら中火で20分ほど煮る。自然塩少々で味を調え、すりおろし生姜を加えてさっと煮る。
★4種（3～4食分）
・大根3分の1本
・ニンジン1本
・マイタケ2パック
・玉ネギ1個
野菜を食べやすい大きさに切り、マイタケは石づきを落としてほぐす。鍋にマイタケ以外の野菜、昆布と鰹節で取った一番だし4カップを入れて強火にかけ、煮立ったら中火で15～20分。マイタケを加えてひと煮立ちし、酒、自然塩少々で味を調え、すりおろし生姜を加えてさっと煮る。
★3種（2～3食分）
・キャベツ2～3枚
・玉ネギ2分の1個
・好みで、大根、ニンジン、ブロッコリー、エノキダケのいずれか
キャベツをざく切りにし、玉ネギは繊維に沿って薄切り。好みの野菜も食べやすい大きさに。鍋に野菜を入れ、ひたるくらいの水と自然塩少々を加えたら強火にかけ、煮立ったら火を弱めて7～8分。ざっと混ぜて味を見て、ごく少量の塩で薄い塩味にし軽く煮る。
