【コーヒー】朝だけ飲むと全死亡リスクが16%、心血管疾患死は31%低下する

過剰摂取はカフェイン依存や睡眠障害を引き起こすので適量が重要（Ｃ）日刊ゲンダイ

　コーヒーの起源はエチオピア南西部のカファ地方。15世紀にイエメンのスーフィー教団が集中力を高める目的で利用していましたが、その後、中東やヨーロッパに広がりました。

　16世紀にはオスマン帝国でコーヒーハウスが発展。17世紀にはローマ法王が「キリスト教徒の飲み物」として認めたことでヨーロッパ各地に普及したそうです。

　そんなコーヒーにはカフェインやクロロゲン酸などのポリフェノールが含まれ、神経や筋肉を刺激して覚醒効果や疲労回復を促すほか、抗酸化作用による健康維持にも役立ちます。

　観察研究で、因果関係を証明するものではないものの、米国の国民健康栄養調査（NHANES）に基づく研究で面白いデータがあります。コーヒーを飲む時間帯を朝・午後・夜の3つに分類して比較すると、朝だけ飲む人は全死亡リスクが16％、心血管疾患による死亡リスクが31％低いことが報告されました。一方、一日中飲む人には同様のリスク低下は見られませんでした。

　別の実験でも、コーヒーを朝に飲むと覚醒効果が高まり、日中のパフォーマンス向上に役立つとされています。