周来友 — 著者のコラム一覧

周来友ジャーナリスト、タレント

1963年、中国生まれ。87年に私費留学生として来日、95年に東京学芸大学大学院卒業。週刊誌上で中国事情について執筆するほか、情報番組やバラエティー番組にも出演。通訳・翻訳の派遣会社を経営する傍ら、ジャーナリスト、タレント、ユーチューバー（「地球ジャーナル　ゆあチャン」）としても活動。

新宿・歌舞伎町発伝説の中国人たち

カルチャーセンターで始めた中華料理教室が大盛況

公開日：2018/10/20 06:00　更新日：2018/10/20 06:00

一介の料理研究家から実業家への転身物語<3>

現在は新宿御苑前の店のオーナー（提供写真）

　中国出身の異色の女性料理研究家、小薇（シャウウェイ）――。幼少期に祖母から家庭料理のイロハを教わり、少女時代には新疆でウイグル料理の味覚を鍛え、結婚してからは姑から日本料理の薫陶を受けた。料理研究家としてデビューするのも、“瓜熟蒂落”（ほぞ落ちする）のように、ごく自然なことだっ…

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