【ふわふわ卵の海苔あんかけ】食感は火の入れ方で決まる
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仕入れる魚30種が約50品に。高コスパに連日満席【百足家（大阪・天神橋筋六丁目）】
母体は魚屋。刺し身と並ぶ看板煮魚に店の歴史が【鮮魚屋（東京・吉祥寺）】
竿4本フル稼働でカセ釣り24時間。その釣果が並ぶ【三代目木村屋（大阪・堺筋本町）】
純烈・白川裕二郎さん オカーチャンが好きな砂肝の塩炒め
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