ダンツマ～男が泣いて喜ぶツマミ

【シャキシャキのネギまみれ】ダンツマの“真骨頂”ツマミ

公開日：2018/11/23 06:00　更新日：2018/11/23 06:00

焼き鳥しょうちゃんの橋本幸政さん（Ｃ）日刊ゲンダイ

　大将のお気に入り料理で店でも提供している一品。

「食べ歩きをしている時にほれ込んだ味です。何回か通って、その店の大将にレシピを教えてもらいました。そこから自分なりにアレンジしましたが、隠し味は企業秘密です。家庭では、お好みで味の素を使うとお店の味に少し近づきます。べちゃっ…

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