ダンツマ ～男が泣いて喜ぶツマミ

【アニョロッティ・ダル・プリン】コンビニ食材イタリアン

公開日：　更新日：
あつあつ リ・カーリカの堤亮輔さん（Ｃ）日刊ゲンダイ

　“プリン”とは言ってもおやつではない。アニョロッティ・ダル・プリンはイタリアの北部、ピエモンテ地方の郷土料理で、ラビオリのような詰め物パスタのこと。ダル・プリンは“つまむ”という意味の方言で、もともとは残り物の肉や野菜をミンチにしてパスタで包み、ダシで食べたのが始まりだとか。本…

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