西谷綾子
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西谷綾子

1986年、鳥取県生まれ。趣味は「体を動かすこと」。2016年、東京マラソンで3時間1分32秒の自己ベスト。特技はバスケットボール(インターハイ3年連続出場)。ジュニアアスリートフードマイスター。睡眠改善インストラクター。

野菜がおいしいカフェ神宮前・原宿で「モリンガ」ドレ発見

公開日: 更新日:

 4月4日は33歳の誕生日でした。年を重ねるたびに思うことは「張りのある肌」をキープしながら、「いつまでも若々しくいたい」ということ。

 あと「疲労を翌日まで持ち込まない体でありたい」です。最近、特に意識するようになったのが「活性酸素」です。

 シミにシワ、肌荒れ、血管の老化、生活習慣病……などの原因とされています。この活性酸素を減らすためには紫外線を浴び過ぎない、過度な飲酒や喫煙を控える、添加物が多く含まれている食べ物を避ける、ストレスをため込まない――。 

 私自身、悩ましいのは、スポーツ大好きなので通常よりも多くの酸素を取り込み、やはり活性酸素の増加を促してしまっているからです。でもRUNはライフワーク! マラソンでは3時間切りは絶対に達成したい! どうすればいいの? 

 実は妙案があります。 活性酸素を抑制するために、抗酸化作用のある食べ物を積極的に取りましょう! なのです。

 原宿の賑やかな大通りから路地に入ります。

 お目当ての店がありました。「野菜がおいしいカフェ」です。

 目利きの野菜ソムリエさんが、全国各地の新鮮でおいしい野菜をチョイス。サラダビュッフェには、10種類以上の野菜が並べられ、中には金時ニンジン、紅大根、コリンキーといった珍しいモノもあります。皿に盛り付けるだけで心がワクワク躍ってしまいます。

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