１９８６年、鳥取県生まれ。趣味は「体を動かすこと」。２０１６年、東京マラソンで３時間１分３２秒の自己ベスト。特技はバスケットボール（インターハイ３年連続出場）。ジュニアアスリートフードマイスター。睡眠改善インストラクター。
ORGANIC TABLE BY LAPAZ ビーガン＝少量と思う人にこそ…
こう見えても「脱いだら凄いんです」じゃなくて……、実はワタシ、こう見えても「メッチャ食べる」んです。
ついついムシャムシャパクパク食べ過ぎちゃうことがあり、わんこソバを１００杯！ 食べたこともあります。でも、仕事柄、体形は維持しなければならないし、まだまだフルマラソンも続けたい。分かっているんですが、それでもボリュームのあるものをガッツリ食べたい！
そんな時、この店に駆け込んじゃいます。
コンセプトは「ビーガン」。訳すと「完全菜食主義者」かな？
肉、魚、卵、乳製品など動物性食品を一切使わず、白砂糖、蜂蜜に保存料、着色料、化学調味料など添加物もなし！ 店員さんに聞いてみてください。とっても親切・丁寧に教えてくれますよ。 人気ナンバーワンのメニューの「ソイフィレアボカドバーガー」（１６００円）をオーダーしました。
バンズは、グレイン（穀物・雑穀）、全粒粉、ターメリックライスの３種類の中からグレインを、具材はソイフィレカツ＆アボカドを選びました。
グレインにはビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。ソイフィレカツには大豆ミートが使われ、しっとりとした食感がうれしい。まるで本物のお肉を食べているみたい。
アボカドは別名“若返りの美容液”と呼ばれています。これにビビッと反応しない女子なんているわけないですよね。ハハハ。効能としては美肌づくり、血液サラサラ、優れた整腸作用、体脂肪率低下、動脈硬化と高血圧の予防、肝機能良化などなど。もぅ～言うことなしです！ 冷え性改善にも良いので、今の時期、女子には最適ですね。
入り口ドアの周りはレンガ造り。大きなガラス窓から、柔らかな自然光が入ってきます。テーブルに椅子、ライトなどアンティークなテイストがいっぱい。場所柄、外国人が多く、ちょっとした異国情緒も楽しめます。
ビーガン＝「味気ない・量が少ない」というイメージもあると思いますが、そういう人こそ、ぜひ足を運んでみてくださいね。心も体もフルに満たされますよ。
