【イワシ缶のチーズ焼き~南仏風~】常備食材でお手軽アペリティーボ

公開日: 更新日:

富士屋本店 日本橋浜町(東京・水天宮)

合う酒=白ワイン、ハイボール(C)日刊ゲンダイ

 缶詰を使ったつまみが市民権を得た今、インスタ映えする“缶ごとレシピ”はレパートリーにぜひ加えたい。南仏風にかかわらず、アンチョビー缶ではなく、醤油漬けのイワシをチョイスした一品とは、郷愁をそそられるではないか。

 でも、侮るなかれ。トースターから取り出したアツアツのイワシ… 

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