著者のコラム一覧

嘉門タツオシンガーソングライター

▽１９５９年３月、大阪・茨木市生まれ。高校在学中に笑福亭鶴光師匠に入門（後に破門）、ギター片手にライブ活動を始め、８３年「ヤンキーの兄ちゃんのうた」でデビュー。「鼻から牛乳」「替え唄メドレーシリーズ」などヒット曲多数。３３枚目のアルバム「ＨＥＹ！浄土～生きてるうちが花なんだぜ～」発売中。食べログの「グルメ著名人」のコーナーが人気。年末年始に大阪・東京・名古屋でツアーを行う。

自腹で1億円食べました！

「レストランキノシタ」同い年のシェフの向上心に共感

公開日：2019/08/17 06:00　更新日：2019/09/06 13:37

「レストランキノシタ」の木下和彦さんと（提供写真）

　僕は今年還暦を迎えたが、意外と同い年の料理人と出会う機会は少ない。レストランキノシタの木下和彦さんは同学年。体格が良く、コワモテの風貌だ。力強いが、繊細で、木下さんいわく、根性の入った味を求めて大勢の人が詰めかける。

　この世界に入ったのは遅くて、３０歳目前だった。２０代…

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