【ムール貝とカブのワイン蒸し】塩辛と生米で2度おいしい
公開日： 更新日：
このツマミは２度に分けて食べられる。
まずは、ワインと合わせてムール貝のみ食べる。塩分がちょうどよくて濃厚な味わい。ワインが進む。その後、残った汁をフライパンに移し、ここに少量の塩辛と生米を加える。オリーブオイルを垂らして炊けばパエリアだ。これがうまい。
「塩辛が…
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