柏木理佳生活経済ジャーナリスト
生活経済ジャーナリスト。FP（ファイナンシャルプランナー）、MBA（経営学修士）取得後、育児中に桜美林大学大学院にて社外取締役の監査・監督機能について博士号取得。一児の母。大学教員として経営戦略、マーケティングなどの科目を担当、現在は立教大学特任教授。近著「共働きなのに、お金が全然、貯まりません！」（三笠書房）など著書多数。
（59）男性の持参が増加！お弁当で「節約&健康&ストレス解消」でハッピー
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「友達のお母さんはサラダのドレッシングまで手作りなんだよ。他の子のお弁当は全部お手製でうちと違う」と文句ばかり……。
そこで、私は、翌日の子どものお弁当は、全部、冷凍食品にしました。
電子レンジやフライパンで温めたりはしません。「そ」「の」「ま」「ま」です！
ニッスイの6種の和総菜は、6カップ入っていて、凍ったまま。カップごと総菜をお弁当箱に詰め込むだけでいいんです。1時間半後には溶けて、ランチ時間にはちょうどおいしくなっています。
料理した後、カップにおかずを入れるだけでも、こぼれないか、何回かやり直したりして面倒です。シングルファーザーのお父さんにオススメしたところ、「こんなに便利なものがあるなんて」と、とても喜んでいました。
まあ、あまり毎日続くと、子どもに文句を言われるかもしれませんが、多忙な朝や起きられない朝には、電子レンジもフライパンも使わず5分で出来上がりますので、とても助かります。
同じようなものにトップバリュの「6種のおかず」もありました。
