(44)戸隠の蕎麦打ち旅
信州戸隠高原へ蕎麦打ち体験に出かけたのは昨年の秋口のことだ。雑誌の取材で、カメラマンとの2人旅だった。
長野駅からカメラマンが運転してくれる車で30~40分ほどだったか。高原と名がついているだけに、戸隠に着くと涼しかった。
戸隠蕎麦は岩手のわんこ蕎麦、島根の出雲…
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