「BEERNOVA URAWA」（埼玉・浦和）英国最上級モルトを使用したエールタイプが世界一

人気料理はフィッシュアンドチップス

サワラを使った“フィッシュ＆チップス”とキックオフピルス（Ｃ）日刊ゲンダイ

　実は3つをいただいたのは醸造所のタップルームではなく、駅の東口から5分ほどにある系列パブ「BEERNOVA URAWA」で31タップがそろう。タップルームだと火を使えず、料理も限られるが、こちらは料理も充実している。

「たとえばリアルエールは、英国伝統の製法でつくられるビールで、ガスをほとんど加えないハンドポンプで注ぎます。ビタータイプよりも、麦らしいコクや香りを感じられるのが特徴。常温に近い温度ですから、飲み飽きしないのもオススメです。いま提供しているのは、ビール施設施行の神様といわれる方の還暦祝いに醸造したものです（1100円）。料理で人気なのはフィッシュアンドチップス（レギュラー1280円）で、魚はサワラを使用。秋めいてくると、サケになることもあります」（店長の佐藤弘基さん）

　ここのビールは一期一会。売り切れご免だ。

■「BEERNOVA URAWA」
（住）埼玉県さいたま市浦和区東仲町25-5-1
（℡）048-711-1401
（営）平日:午後4時～午後11時（金曜は深夜0時）
　　　土日祝:午前11時30分～午後10時（土曜は午後11時）
（休）不定休:SNSで確認を