ウイスキー初心者へ おいしい一杯に出合う方法教えます「BAR Arrow」自分好みの香りを知る
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「ウイスキーは香りを楽しむもの。まずは世界5大ウイスキーの香りや味わいの傾向を押さえるといいのではないでしょうか」
こう話すのは、「BAR Arrow」のバーテンダー、工藤千佳さん。世界5大ウイスキーとは代表的な5つの生産国のことで、アメリカン（アメリカ）、カナディアン（カナダ）、アイリッシュ（アイルランド）、スコッチ（スコットランド）、ジャパニーズ（日本）。
工藤さんは「非常にざっくりとした特徴ですが」と前置きをした上で、「アメリカンはバニラのような甘い香りが特徴のバーボンが代表格。カナディアンはライト＆スムーズでウイスキーの中では最も飲みやすいと思います。アイリッシュはフルーティーな香りが特徴。スコッチは、フルーティーで華やかなイメージがありますが、地域ごとに味の個性が際立っており、癖が強い銘柄もあります。そしてジャパニーズはオリエンタル＆エレガントで、ウイスキーの中では和食に合わせやすい」と説明する。
