アントワークス早川秀人社長<1> 父が警官なのに補導歴8回

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「伝統のすた丼屋」を展開する早川秀人社長(C)日刊ゲンダイ

 ニンニク醤油味の、なんとも中毒性のある豚肉炒めが大盛り飯の上にこんもりとのる「すた丼」(すたみな丼の略)。この丼を売りにする「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を、全国各地に72店展開するのが、アントワークスだ。

 1971年、国立市に開いたラーメン店を発祥とするすた丼屋… 

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