著者のコラム一覧

中村芳平外食ジャーナリスト

１９４７年３月９日、群馬県生まれ。早大卒。「週刊サンケイ」の契約記者などを経てフリーに。近著に「居酒屋チェーン戦国史」（イースト新書）。

平成居酒屋30年戦争

リーマン後急成長「鳥貴族」飲み放題1192円でライバル打破

公開日：2019/04/26 06:00　更新日：2019/04/26 06:00

鳥貴族（Ｃ）日刊ゲンダイ

　鳥貴族創業者の大倉忠司（５９）は、東大阪市の出身。高校２年生の夏、ビアホールでアルバイトをしたのが飲食業に入るきっかけだった。専門学校を経てホテルのレストランに勤めた。この時代に地元の「全品２３０円均一」の炉端焼き屋に通い、「将来こんな店をやりたい」と思った。大倉は関連する本な…

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