中森勇人ジャーナリスト
1964年、神戸市生まれ。大手金属メーカーで鉄道関連の開発職に携わる。その後、IT企業を経て05年よりジャーナリストとして独立。第7回ライターズネットワーク大賞受賞。著書は「辞めてはいけない」（岩波書店）、「心が折れそうなビジネスマンが読む本」（ソフトバンククリエイティブ）、「関西商法に学ぶ商売繁盛のヒント」（TKC出版）など。
「びっくりドンキー」の店舗がボロいのには理由があった！
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苦肉の策が、今となってはログハウス風のおしゃれな店舗に仕上がっている。
３つ目のなぜは、ワンプレートメニュー。これにもある秘密があった。
ハンバーグソースをかけたとき、ライス、サラダにもかかってしまうことを防ぐため、中央を盛り上げたデザインになっている。
「お皿は傷がついたら２～３回は削って塗り直しして再利用します。そのため、たまに軽いお皿に出合うことがあるかと思いますが、それはリサイクル利用している皿です」（松本さん）
店舗名の「びっくり！」には創業社長のいろんな思いが詰まっている。
