とんきゅう 矢田部淳社長（2）料理人になるために英国に留学 ミシュラン3つ星店で研修する

　とんきゅうの社長、矢田部淳（36）は、高校卒業が近くなり、英国出身の母・シェイニーさんたちと、入学先の料理専門学校を探していた。たくさん見学したものの、ピンとくる学校は見つからない。

　そんな時、ある料理学校で、フランス人の先生が卵料理のキッシュを作ってくれた。実は子ども…